Chocolate preto é bom para sua saúde!

Hoje é domingo, pé de cachimbo…. Mas não é qualquer domingo, hoje é domingo de Páscoa e você que adora um belo ovo de páscoa esperou um longo ano para se deliciar com um bem grande? Sim? Então saiba que o chocolate não é tão vilão assim na sua alimentação, é claro que desde que você saiba comer a quantidade suficiente para matar a sua vontade e não devorar aquele ovo de 1kg que você ganhou do seu namorado em meia hora, tome cuidado pois pode ser que ele não esteja presente no próximo ano caso você continue com todo esse apetite por chocolates.

O chocolate sempre foi colocado como vilão na história, mas ultimamente várias pesquisas vem provando que ele não faz tanto mal assim, se consumido de forma correta ele pode trazer muitos benefícios para seu organismo. Segundo alguns nutricionistas, se você consumir diariamente 30 calorias de chocolate amargo ou preto pode-se diminuir os riscos de acidentes cardiovasculares e pressão arterial, e o que é melhor, sem ganhar peso algum desde que seja apenas as 30 calorias.

E porque o chocolate preto é melhor que o branco?

Os chocolates branco tem uma grande quantidade de leite, e o leite possui gorduras saturadas que podem aumentar muito o nível de colesterol em uma pessoa, sem contar os muitos outros males que a gordura saturada pode trazer para sua saúde. Já os chocolates preto ou amargo tem uma pequena quantidade de leite ou as vezes nenhuma adição de leite o que fazem deles alimentos mais saudáveis. O chocolate amargo e o preto são feitos com grãos de cacau torrados sem adição de leite e contém flavonóides, que são antioxidantes que combatem os radicais livres e reduzem os riscos de doenças cardíacas. Além disso, o cacau, presente nos chocolates preto e amargo possuem ácido oléico (gorduras monoinsaturadas) que protege as artérias, elevando o bom colesterol (HDL) e diminuindo o colesterol ruim (LDL).

Fonte: UOL – Gastronomia & Negócios