Junho: Mês de Festa Junina e bebidas quentes!

Enfim junho, mês de Santo Antônio (Dia 13), o santo casamenteiro, também é mês de São joão (Dia 24) e de São Pedro (Dia 29). O mais importante, sem desmerecer todos os santos, é que junho é o mês da nossa Festa Junina. Muita gente espera por esse mês pois não vê a hora de fazer um belo de um arraial, de poder pular uma fogueira, tomar um quentão e se vestir a caráter para essa festa que o brasileiro tanto gosta.

No Brasil, a festa junina já faz parte do calendário oficial de algumas cidades, principalmente as do Nordeste brasileiro, que organizam as maiores festas junina de todo o país. Entre as festas de destaque em nosso país estão as de Caruaru no estado de Pernambuco e também na cidade de Campina Grande na Paraíba, essas festas costumam reunir milhares de pessoas de todos os cantos do Brasil, que as procuram por oferecer um bom ambiente familiar.

Bom, mais para uma festa junina ser boa mesmo ela precisa ter além de uma bela fogueira (tomando sempre os devidos cuidados), uma grande variedade de músicas de festa junina, também ter uma mesa farta de doces como paçoca, pé-de-moleque, maria-mole e uma boa canjica, tem que ter também uma parte reservada aos salgados como: cachorro-quente e pipoca. Mais o que não pode faltar mesmo são as bebidas quentes, que na maioria das festas são representadas pelo quentão e pelo vinho quente. Então confira abaixo duas receitas de como fazer um bom quentão e também um delicioso vinho quente.

Quentão

Ingredientes:

• 1 Garrafa de cachaça (600ml)
• 600ml de água
• 1/2 kilo de açucar
• Casca de duas laranjas
• Casca de um limão
• 50 gramas de gengibre em pedacinhos
• Cravo da índia a gosto
• Canela de pau a gosto
• 1 maça cortada em pedacinhos

Modo de Preparo:

1. Colocar em uma panela grande o açúcar, as cascas de laranja o limão o gengibre, o cravo e a canela.
2. Quando o açúcar estiver derretendo colocar a cachaça e a água, deixando cozinhar por 20 à 25 minutos em fogo médio.
3. Filtre, e após coloque a maça picadinha.
4. Manter no fogo, após o preparo.
5. Pronto! Agora é só aproveitar

Vinho quente

Ingredientes:

• Vinho tinto
• Canela em pau
• Cravo
• Gengibre picado
• 2 xícaras de chá de açucar
• 2 xícaras de chá de água
• Frutas picadas (maça, abacaxi, uva e pêssego)

Modo de Preparo:

1. Leve todos os ingredientes ao fogo menos o vinho e as frutas e deixar ferver até soltar o sabor.
2. Retire do fogo e acrescente o vinho.
3. Leve ao fogo novamente até levantar fervura.
4. Retire do fogo e acrescente as frutas.
5. Mantenha sempre quente.
6. Bingo! Prontinho!

Agora sua festa junina está completa, é só ter um pouco de juízo e responsabilidade, que ela vai ficar repleta de gente e de muita Alegria. Então, boas festas!