Não tem nada melhor do que a combinação de um confortável sofá, um bom filme, e uma panela lotada de muito brigadeiro para você passar boas horas em frente a TV não é? E Fica melhor ainda quando você faz o brigadeiro em casa, por dois motivos: um porque o brigadeiro de latinha que é vendido nos supermercados é caro e vem pouco, e outro porque tem gosto de fábrica.

E por essas e outras que é sempre bom ter em mãos uma boa receita de brigadeiro de panela e também uma de brigadeiro de micro-ondas (acordo ortográfico), para poder se lambuzar de tanto comer. Depois é só fazer meia horinha de esteira que tá tudo resolvido!!!

Então, logo abaixo você confere duas receitas bem fáceis e rápidas de como fazer um delicioso brigadeiro:

Receita de Brigadeiro de Panela

Tempo de preparo: 25 minutos

Grau de dificuldade: Fácil

Valor Energético (Calorias): Cada 30 gramas de brigadeiro tem em média 100 calorias

Ingredientes

- 1 Lata de leite condensado

- 1 colher de sopa de margarina sem sal

- 4 colheres de sopa de chocolate em pó ou 7 colheres de achocolatado em pó (Nescau, Nesquick e outros)

- Chocolate granulado (use só se for fazer as bolinhas)

Modo de preparo

Coloque a lata de leite condensado, a margarina e o chocolate em uma panela funda. Cozinhe em fogo médio, e com uma colher de pau vá mexendo sem parar até que a mistura desgrude do fundo da panela. Depois disso, deixe esfriar.

Se você for fazer as bolinhas, unte as mãos com margarina e faça pequenas bolinhas de brigadeiro, depois passe-as delicadamente no chocolate granulado. Se não for fazer as bolinhas é só pegar uma colher e mandar ver!

Receita de Brigadeiro de Microondas

Tempo de preparo: 1 hora

Grau de dificuldade: Fácil

Valor Energético (Calorias): Cada 30 gramas de brigadeiro tem em média 100 calorias

Ingredientes

- 1 Lata de leite condensado

- 1 colher de sopa de margarina sem sal

- 4 colheres de sopa de chocolate em pó ou de achocolatado em pó (Nescau, Nesquick e outros)

- Chocolate granulado (use só se fazer as bolinhas)

Modo de preparo

Em um recipiente redondo e com borda alta, e próprio para microondas, coloque e misture todos os ingredientes. Depois coloque o recipiente no microondas com potência alta, para cozinhar por 6 minutos, ou, caso seu micro-ondas tenha alguma tecla especial com função para preparar brigadeiro, é só apertá-la. Na metade do tempo, pause, e mexa a mistura. Retorne a mistura ao forno microondas para terminar o tempo de cozimento.

Após o término do tempo, retire a mistura e mexa até que a massa fique lisa e brilhante. Depois leve o recipiente até a geladeira para esfriar. Você pode deixar esfriar naturalmente, mas irá demorar mais para ficar pronto. Depois de ter esfriado, é só untar as mãos com margarina e fazer pequenas bolinhas. Depois, passe no chocolate granulado, e se quiser, coloque em forminhas.

Se você não quiser fazer as bolinhas, é só pegar uma colher e usar a imaginação!

É isso, agora é com você. Não tem mais desculpa de que você não sabe a receita do famoso brigadeiro de panela.

Ah! Deixe seu comentário falando como ficou o seu brigadeiro de panela!

Fonte: Uol – Tudo Gostoso

Abusou nas festas do final de ano e agora não sabe como perder os quilinhos adquiridos? Pois bem, todos nós sabemos o quanto é bom comer e se deliciar com aqueles pratos maravilhosos ou com aquelas sobremesas de tirar o fôlego. Mas tudo nessa vida tem seu preço né, mas neste caso, tem seu peso.

Mas se você estiver realmente afim de começar o ano eliminando tudo de ruim da sua vida, principalmente as gordurinhas que estão lhe incomodando, uma boa dica para perder até três quilos por semana, sem muito sacrifício, é começar a fazer uma dieta  que é muito conhecida pelas mulheres, a dieta da proteína.

A proposta da dieta é bem simples, trocar todos aqueles alimentos que são ricos em carboidratos (açúcares), como massas e doces, pelos alimentos que são ricos em proteínas, como as carnes.

O melhor de tudo é que na dieta de proteína você não precisa fazer nenhum tipo de loucura ou sacrifício para emagrecer, apenas terá que reduzir bastante o número de carboidratos consumidos diariamente, que não devem ultrapassar 30 gramas diárias. Por outro lado, alimentos com algum tipo de gordura não são proibidos nesta dieta, segundo a nutricionista Luciene Ladeira, é permitido comer gorduras, só que a pessoa tem que ter consciência de que alimentos gordurosos são altamente calóricos e também podem trazer problemas sérios a saúde , ou seja, não vai adiantar muito cortar os carboidratos se você for descontar na gordura. Alimentando-se bem, e com somente alimentos ricos em proteínas e com baixo teor de carboidratos (de preferência nenhum), você poderá perder até três quilos por semana.

Outra coisa muito importante de ser ressaltada é que toda dieta deve ser acompanhada por um especialista, no nosso caso um nutricionista. A dieta pode ser feita por risco e conta da pessoa, mas é sempre bom consultar alguém que entenda do assunto para saber o que realmente pode e o que não pode ser feito durante uma dieta. E também é importante acrescentar que uma boa dieta sempre obtém melhores resultados quando são acompanhadas de exercícios físicos, ou seja, fazendo essa dieta e ao mesmo tempo os exercícios físicos, que devem ser feitos com responsabilidade e por pelo menos 30 minutos diários, as chances de perder peso rapidamente são muito maiores.

Pois bem, se você quer realmente fazer a dieta, logo abaixo você confere uma pequena lista dos alimentos que contém bastante proteínas, e aqueles alimentos que são nossos grandes vilões:

Alimentos ricos em Carboidratos (procure evitar estes)

- Açúcar (branco  e todos os outros)
- Xarope de milho
- Mel
- Cereais em geral e suas farinhas (arroz, milho, trigo, aveia, centeio etc.)
- Raízes e tubérculos: batatadoce, batata-inglesa, mandioca (aipim), mandioquinha (batatabaroa), inhame e cará.

Alimentos ricos em Proteínas (estes são liberados)

- Ovos
- Carnes (de todos os tipos)
- Leite e derivados (requeijão, queijo, iogurte, creme de leite, etc.)

É isso, comendo com responsabilidade e seguindo as dicas acima, com toda certeza você irá aos poucos perder peso e colocar sua auto-estima lá em cima novamente. Uma boa dieta a todos e boa sorte!!!

Fonte: M de Mulher

Hoje é domingo, pé de cachimbo…. Mas não é qualquer domingo, hoje é domingo de Páscoa e você que adora um belo ovo de páscoa esperou um longo ano para se deliciar com um bem grande? Sim? Então saiba que o chocolate não é tão vilão assim na sua alimentação, é claro que desde que você saiba comer a quantidade suficiente para matar a sua vontade e não devorar aquele ovo de 1kg que você ganhou do seu namorado em meia hora, tome cuidado pois pode ser que ele não esteja presente no próximo ano caso você continue com todo esse apetite por chocolates.

O chocolate sempre foi colocado como vilão na história, mas ultimamente várias pesquisas vem provando que ele não faz tanto mal assim, se consumido de forma correta ele pode trazer muitos benefícios para seu organismo. Segundo alguns nutricionistas, se você consumir diariamente 30 calorias de chocolate amargo ou preto pode-se diminuir os riscos de acidentes cardiovasculares e pressão arterial, e o que é melhor, sem ganhar peso algum desde que seja apenas as 30 calorias.

E porque o chocolate preto é melhor que o branco?

Os chocolates branco tem uma grande quantidade de leite, e o leite possui gorduras saturadas que podem aumentar muito o nível de colesterol em uma pessoa, sem contar os muitos outros males que a gordura saturada pode trazer para sua saúde. Já os chocolates preto ou amargo tem uma pequena quantidade de leite ou as vezes nenhuma adição de leite o que fazem deles alimentos mais saudáveis. O chocolate amargo e o preto são feitos com grãos de cacau torrados sem adição de leite e contém flavonóides, que são antioxidantes que combatem os radicais livres e reduzem os riscos de doenças cardíacas. Além disso, o cacau, presente nos chocolates preto e amargo possuem ácido oléico (gorduras monoinsaturadas) que protege as artérias, elevando o bom colesterol (HDL) e diminuindo o colesterol ruim (LDL).

Fonte: UOL – Gastronomia & Negócios

Bom, para começo de conversa não existe nenhuma dieta milagrosa que fará você emagrecer 10 kg em uma semana, mais existem várias dietas que acompanhadas de atividades físicas e muita força e dedicação podem fazer certos milagres na vida de alguém. Uma dieta bastante eficaz tanto que é usada nos spas espalhados pelo Brasil e promete ajudar você a eliminar 3 kg em uma semana é a dieta do índice glicêmico (IG), que prioriza alimentos que após sua ingestão são absorvidos lentamentes produzindo um aumento gradual de glicose e da insulina, o que leva a uma maior perda de peso sem muitos sacrifícios, e também uma considerável melhora em sua saúde.

Alimentos liberados: hortaliças, verduras, carnes magras e carboidratos que contenham baixo índice glicêmico, como massas integrais.

Alimentos proibidos: alimentos fritos e gordura hidrogenada, que contenham gorduras tipo trans, e alimentos que tenham alto índice glicêmico (IG).

Calorias diárias: em média deve-se ingerir diariamente na faixa de 1200 calorias.

Refeições diárias: seis (café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia).

Atividade física: normalmente indicado para qualquer tipo de dieta ou para melhorar a qualidade de vida é a atividade física de no mínimo 30 minutos diários, sendo caminhada, corrida, ciclismo ou qualquer outro execício aeróbico.

Desvantagens: requer da pessoa um mínimo de compreensão do sistema.

Vantagens: aumenta a sensação de saciedade, facilitando a dieta. Não exclui nem um tipo de alimento, proporcionando uma grande variedade de opções. E o que é mais importante, promove saúde e previne várias doenças crônico degenerativas, como o Diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.

Essa é uma pequena dica de como perder peso sem muito sacrifício. Mais se você é daqueles que não conseguem fazer nenhum tipo de dieta tente começar a praticar pelo menos os 30 minutos de atividades físicas diárias e também reduzir um pouco a quantidade de comida em suas refeições, não precisa parar de comer nada, apenas reduza a quantidade de alimentos ingeridos durante as refeições, e você irá começar a perceber após alguns dias uma considerável perca de peso e também mudanças em seu humor, para melhor é claro, bem-estar, enfim tudo. Lembre-se sempre que sem saúde não somos nada, então tome mais cuidado com a sua, pois o dinheiro nós conquistamos, mas a saúde nem o dinheiro pode comprá-la.

Fonte: Terra – Beleza e Bem-Estar